长沙哪家学校教学做蛋糕？
我建议可以去多了解一下，比方如果年龄还比较小，有足够的学习时间，可以考虑学长期的培训学校，比方新东方厨师学校，学习两年后还可以有一个毕业证。
如果是想通过短期学习后去就或者创业，可以考虑长沙优焙客西点培训学校，国家职业技能鉴定，学费不贵，毕业通过考试可以发国家西点师证。
翻糖蛋糕属于什么类，面点还是什么呢？
翻糖蛋糕重油重糖，属于西点。属于一种工艺可塑性很强的蛋糕，制作过程较普通的海绵蛋糕底更加复杂、耗时，售价也更高，它需要用到特定的干佩斯和翻糖膏，蛋糕上的各类工艺造型装饰通常以糖皮为主要材料，常见的装饰有花卉类和卡通类。一个翻糖蛋糕的设计到制作，从细节到整体成型，耗时几天都是常见，好像目前还未完全在国内流行。
（图片来源网络，侵删）
